{"id":2388,"date":"2021-05-25T08:31:38","date_gmt":"2021-05-25T08:31:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2388"},"modified":"2021-05-26T03:24:58","modified_gmt":"2021-05-26T03:24:58","slug":"how-to-dry-fruit-with-different-dryers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/how-to-dry-fruit-with-different-dryers\/","title":{"rendered":"Come essiccare la frutta con diversi essiccatori"},"content":{"rendered":"
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Spesso vediamo tutti i tipi di frutta secca nei supermercati e nelle botteghe di frutta. La frutta secca pu\u00f2 mantenere il gusto e le propriet\u00e0 nutritive della frutta fresca ed \u00e8 pi\u00f9 comoda da conservare e trasportare. Allora, come si ottiene la frutta secca? Ora vi presenter\u00f2 alcuni metodi di essiccazione della frutta.<\/p>

Essiccatore diverso per uso industriale e domestico<\/h2>

Per grandi impianti di lavorazione della frutta o supermercati di frutta, si consiglia di utilizzare la camera di essiccazione della frutta o l'essiccatore a nastro continuo, entrambi basati sulla essiccazione per convogliamento di aria calda. L\u2019output della camera di essiccazione pu\u00f2 essere personalizzato secondo le vostre esigenze. L\u2019essiccatore a nastro continuo pu\u00f2 ottenere alimentazione e scarico continui, soddisfacendo le esigenze di alta produzione.<\/p>

\"Cover-Drying<\/a>
Forno di essiccazione<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"Essiccatore<\/a>
Essiccatore a nastro a nastro<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

La maggior parte della frutta richiede alcune lavorazioni prima dell\u2019essiccazione. Se si desidera ottenere una produzione automatizzata e continua su larga scala, possiamo fornire macchine corrispondenti adatte. Prendiamo come esempio l\u2019essiccazione delle mele: disponiamo di lavatrici per frutta, tostatoring, affettatrici, essiccatori, macchine confezionatrici di frutta secca. Un fornitore di soluzioni di lavorazione della frutta a tutto tondo, contattateci.<\/p>

\"Processo
Processo di essiccazione della frutta<\/figcaption><\/figure><\/div>

Per famiglie e piccoli negozi di frutta, di solito utilizziamo piccoli forni elettrici per essiccare la frutta. Il piccolo forno per frutta occupa poco spazio e pu\u00f2 essere facilmente posizionato a casa o in un negozio. Inoltre \u00e8 pi\u00f9 comodo per gli utenti utilizzare l\u2019elettricit\u00e0 per essiccare, e la fonte di calore pu\u00f2 essere dotata del nostro pompe di calore aria-energia, che pu\u00f2 essiccare un'intera scatola di frutta con solo una piccola quantit\u00e0 di elettricit\u00e0. Per alcune zone prive di elettricit\u00e0, disponiamo anche di appositi essiccatori solari. Tutta la frutta comune sul mercato pu\u00f2 essere essiccata in questo forno di essiccazione della frutta. L\u2019effetto di essiccazione \u00e8 ovviamente anche molto buono. La frutta secca pu\u00f2 essere usata come riserva di alimento secco quando si \u00e8 in viaggio, o come snack informale nel tempo libero.<\/p>

\"Copertura-Forno<\/a>
Forno elettrico per essiccare<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"Essiccatore<\/a>
Essiccatore solare<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Precauzioni per l\u2019essiccazione della frutta<\/h2>

Caratteristiche del materiale:<\/strong> Per materiali diversi, scegliere un metodo di essiccazione adatto \u00e8 molto importante. <\/p>

Ad esempio, per l\u2019essiccazione di mirtilli, ciliegie, altri piccoli frutti di bosco, sono richiesti alcuni processi di essiccazione speciali. Quando si asciuga questo tipo di frutta, \u00e8 necessario rimuovere la cera presente sulla superficie del materiale, combinare disidratazione e riscaldamento, attendere che il materiale riassorba l\u2019umidit\u00e0 e procedere con una seconda essiccazione, e cos\u00ec via. <\/p>

Per le mele, i limoni, i kiwi e altri frutti con fibre relativamente forti possono essere essiccati direttamente dopo lavaggio e pulizia. Tuttavia, va notato che tali materiali tendono ad accumularsi, fare attenzione al posizionamento e aumentare ragionevolmente l\u2019area di scambio termico e la ventilazione per velocizzare la velocit\u00e0 di essiccazione.<\/p>

\"Frutta\"
Essiccazione della frutta<\/figcaption><\/figure><\/div>

Temperatura e umidit\u00e0:<\/strong> Esistono anche temperature di essiccazione e umidit\u00e0 adatte per diversi frutti. Per alcuni materiali con alto contenuto di umidit\u00e0 si adotta la combinazione di essiccazione ad alta temperatura e essiccazione naturale con essiccazione a bassa temperatura. Aumentare adeguatamente la differenza di temperatura pu\u00f2 aumentare la velocit\u00e0 di essiccazione. La maggior parte dei materiali richiede di controllare ragionevolmente la curva di essiccazione e la curva di disidratazione nelle diverse fasi di essiccazione per garantire la qualit\u00e0 del prodotto finito. <\/p>

Nella pagina delle soluzioni del sito elenchiamo alcuni processi comuni di essiccazione della frutta, inclusi la temperatura e l\u2019umidit\u00e0 da impostare, i tempi di essiccazione, il metodo di essiccazione, e cos\u00ec via. Se avete materiali da essiccare, contattate i nostri esperti di essiccazione professionisti per ottenere le impostazioni di temperatura e umidit\u00e0 pi\u00f9 adatte.<\/p>

\"Mirtillo<\/a>
Mirtillo essiccato<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"copertura-essiccazione-frutta\"<\/a>
Frutta essiccata<\/figcaption><\/figure> <\/div>
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Essiccazione di datteri rossi<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

La scelta della fonte di calore: <\/strong>Da un lato, la fonte di calore \u00e8 strettamente correlata al costo per il cliente, dall\u2019altro lato influenzer\u00e0 anche l\u2019effetto di essiccazione del materiale in una certa misura. Per famiglie e piccoli negozi di frutta, le pompe di calore aria-energia sono il modo pi\u00f9 adatto. Per grandi impianti di lavorazione della frutta, possono essere utilizzate anche carbone, olio, gas e altri metodi. Questi metodi possono generare un valore energetico maggiore, soddisfare la domanda di alta produzione e avere maggiori benefici economici. Riguardo a come scegliere una fonte di calore, \u00e8 possibile fare riferimento al nostro articolo.<\/p>

\"Quale
Quale fonte di calore?<\/figcaption><\/figure><\/div> <\/div> <\/div>