{"id":2374,"date":"2021-05-24T08:57:25","date_gmt":"2021-05-24T08:57:25","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2374"},"modified":"2021-06-16T10:08:39","modified_gmt":"2021-06-16T10:08:39","slug":"blueberry-dryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/blueberry-dryer\/","title":{"rendered":"Come asciugare i mirtilli nella camera di essiccazione\uff1f"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Valuta questo post<\/span> <\/div> <\/div>

Il mirtillo \u00e8 un frutto delizioso ricco di nutrienti. I mirtilli contengono molte antocianine, che non solo hanno buoni effetti nutrizionali e salutari, ma possono anche ritardare l'invecchiamento del corpo e proteggere gli occhi. Il nostro essicatore rimuove l'acqua in eccesso dal mirtillo e mantiene i nutrienti per una conservazione a lungo termine. I mirtilli essiccati ereditano anche i vantaggi dei mirtilli e non c'\u00e8 quasi alcuna differenza in nutrizione e gusto rispetto ai frutti freschi.<\/p>

La durata di conservazione dei mirtilli freschi \u00e8 relativamente breve. I mirtilli essiccati tradizionalmente vengono essiccati al sole. Ma i mirtilli vengono raccolti in estate, e il periodo di maturazione va da giugno ad agosto ogni anno. Tuttavia, ci sono molte piogge in estate, il che ha causato grandi difficolt\u00e0 al metodo tradizionale di essiccazione per ottenere mirtilli essiccati. Inoltre, la qualit\u00e0 dei mirtilli essiccati \u00e8 disomogenea, e l'essiccazione al sole richiede molto lavoro e tempo, il che non pu\u00f2 adattarsi all'industrializzazione e alla produzione su larga scala.<\/p>

La nostra pompa di calore aria-energia essicatore di mirtilli<\/a> adotta una curva di essiccazione scientifica e una curva di deumidificazione in modo che il mirtillo mantenga il suo colore naturale dopo l essiccazione senza danneggiare i suoi nutrienti efficaci (come le antocianine). Allo stesso tempo, l'attrezzatura ha un alto grado di automazione e non richiede supervisione speciale. Il processo di essiccazione \u00e8 interamente completato da un controllo intelligente.<\/p>

I vantaggi della camera di essiccazione dei mirtilli<\/strong><\/h2>

Questo tipo di essiccatore per mirtilli utilizza aria calda pura che circola continuamente all'interno della camera di essiccazione. Nel processo di riscaldamento del materiale, l'aria calda porta via l'umidit\u00e0 generata durante l'essiccazione, per raggiungere lo scopo dell'essiccazione.<\/p>

Nel forno di essiccazione, i componenti come il forno e la griglia sono realizzati in acciaio inossidabile, quindi non solo sono puliti e igienici ma anche durevoli e hanno una lunga vita utile. Dispone persino di un sistema di controllo automatico per rendere facile l'operazione.<\/p>

\"Camera
Camera di essiccazione dei mirtilli<\/figcaption><\/figure><\/div>

Durante il processo di essiccazione, i materiali sono posizionati su vassoi fissi, che non tendono ad aderire e possono mantenere la forma e il colore originali dei materiali. Sulla base delle caratteristiche sopra, la camera di essiccazione dei mirtilli<\/a> \u00e8 particolarmente adatta ad essiccare frutta, verdura e materiali medicinali cinesi che hanno requisiti di alta qualit\u00e0.<\/p>

Il processo di essiccazione dei mirtilli<\/strong><\/h2>

Il processo di produzione dei mirtilli secchi comprende principalmente selezione, pulizia, collocazione, essiccazione, test, classificazione e confezionamento, ecc.<\/p>

\"Processo
Processo di essiccazione<\/figcaption><\/figure><\/div>
  1. Selezione dei materiali: <\/strong>Scegliere mirtilli maturi e freschi come materia prima, e richiedono che sulla superficie non ci siano danni evidenti, occhi di insetto, n\u00e9 marciume.<\/li>
  2. Pulizia: <\/strong>Versare i mirtilli nella soluzione di idrossido di sodio al 3% per pulire la cera sulla superficie, altrimenti l'acqua al centro non evaporer\u00e0 facilmente, e poi risciacquare con acqua pulita.<\/li>
  3. Posizionamento:<\/strong> Disporre i pezzi di frutta puliti in modo uniforme sul piatto, senza sovrapporli, impilarli, e deve esserci uno spazio tra i frutti. Quando si posizionano i frutti, fare attenzione a non romperli.<\/li>
  4. Essiccazione: <\/strong>I mirtilli hanno un alto contenuto di zuccheri e sono facili da trattenere l'umidit\u00e0. Il processo di essiccazione dei mirtilli richiede fino a 20 ore. Il processo di essiccazione deve essere completato in quattro fasi.
    • La prima fase: <\/em>Mettere i mirtilli nella camera di essiccazione. In questo momento, impostare la temperatura a 45\u00b0C e l'umidit\u00e0 relativa al 20%, e utilizzare la modalit\u00e0 di essiccazione e deumidificazione per 8 ore.<\/li>
    • La seconda fase: <\/em>In questo momento, la maggior parte dell'acqua nei mirtilli \u00e8 stata espulsa. Impostare la temperatura a 55\u00b0C e l'umidit\u00e0 al 15%. Si utilizza la modalit\u00e0 di essiccazione per rafforzare la deumidificazione e rimuovere ulteriormente l'acqua dai mirtilli. Questa fase dura 6 ore.<\/li>
    • La terza fase:<\/em> In questa fase, la temperatura viene impostata a 40\u00b0C, e la differenza di temperatura pu\u00f2 accelerare la distribuzione dell'acqua nel frutto per ridurre i tempi di essiccazione. In questo momento, impostare l'umidit\u00e0 al 10% per 4 ore.<\/li>
    • La quarta fase:<\/em> Nell'ultima fase, si utilizza il sistema di essiccazione per non riscaldare pi\u00f9, e solo la ventola continua a circolare in modo che l'umidit\u00e0 dei mirtilli si asciughi naturalmente nella camera di essiccazione. Dopo 2 ore, si possono ottenere i frutti di mirtillo essiccati.<\/li><\/ul><\/li><\/ol>

      I vantaggi dell'essiccatore di mirtilli<\/strong><\/h2>
      \"Camera
      Camera di essiccazione<\/figcaption><\/figure><\/div>
      1. Essiccazione uniforme, alta velocit\u00e0, alta efficienza. Il materiale tende a non aderire, preservando il colore e il gusto originali del materiale e migliorando la qualit\u00e0 dei prodotti;<\/li>
      2. Igiene ambientale di produzione, funzionamento dell'impianto senza gas di scarico, acque reflue, rifiuti.<\/li>
      3. Controllo automatico a schermo tattile che pu\u00f2 controllare accuratamente la temperatura e l'umidit\u00e0 del forno;<\/li>
      4. La fonte di calore dell'essiccatore include elettricit\u00e0, carbone, gas naturale, pompe di calore aria, biomassa. Pu\u00f2 essere personalizzato secondo le richieste dell'utente;<\/li>
      5. Pi\u00f9 grande \u00e8 la dimensione della macchina, maggiore \u00e8 la resa del materiale, maggiore \u00e8 la quantit\u00e0 di calore necessaria per aumentare la fonte di riscaldamento;<\/li>
      6. Risparmia sui costi del lavoro, non \u00e8 necessario organizzare personale a tempo pieno per sorvegliare l'attrezzatura;<\/li><\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        I mirtilli essiccati erediteranno anche i vantaggi dei mirtilli e non c'\u00e8 quasi alcuna differenza in nutrizione e sapore rispetto alla frutta fresca. <\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[15],"tags":[327,328],"class_list":["post-2374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-solution","tag-blueberry","tag-dried-blueberry"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":15,"label":"Solution"}],"post_tag":[{"value":327,"label":"blueberry"},{"value":328,"label":"dried blueberry"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Blueberry-Drying.jpg",720,405,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":15,"name":"Solution","slug":"solution","term_group":0,"term_taxonomy_id":15,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":43,"filter":"raw","cat_ID":15,"category_count":43,"category_description":"","cat_name":"Solution","category_nicename":"solution","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":327,"name":"blueberry","slug":"blueberry","term_group":0,"term_taxonomy_id":327,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":328,"name":"dried blueberry","slug":"dried-blueberry","term_group":0,"term_taxonomy_id":328,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}