{"id":2388,"date":"2021-05-25T08:31:38","date_gmt":"2021-05-25T08:31:38","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=2388"},"modified":"2021-05-26T03:24:58","modified_gmt":"2021-05-26T03:24:58","slug":"how-to-dry-fruit-with-different-dryers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/fr\/how-to-dry-fruit-with-different-dryers\/","title":{"rendered":"Comment s\u00e9cher les fruits avec diff\u00e9rents s\u00e9choirs"},"content":{"rendered":"
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Notez cet article<\/span> <\/div> <\/div>

Nous voyons souvent toutes sortes de fruits s\u00e9ch\u00e9s dans les supermarch\u00e9s et les magasins de fruits. Les fruits s\u00e9ch\u00e9s peuvent conserver le go\u00fbt et la nutrition des fruits frais et sont plus pratiques \u00e0 stocker et \u00e0 transporter. Alors, comment fabriquons-nous des fruits s\u00e9ch\u00e9s ? Ensuite, je vais vous pr\u00e9senter quelques m\u00e9thodes de s\u00e9chage des fruits.<\/p>

S\u00e8che-linge diff\u00e9rent pour l'usine et le m\u00e9nage<\/h2>

Pour les grandes usines de traitement de fruits ou les supermarch\u00e9s de fruits, nous recommandons d'utiliser la chambre de s\u00e9chage ou le s\u00e9choir \u00e0 convoyeur continu, tous deux utilisant la circulation d'air chaud. La capacit\u00e9 de la chambre de s\u00e9chage peut \u00eatre personnalis\u00e9e selon vos besoins. Le s\u00e9choir \u00e0 convoyeur continu peut assurer un chargement et un d\u00e9chargement continus, ce qui peut r\u00e9pondre aux besoins d'une grande production.<\/p>

\"Cover-Drying<\/a>
Four de s\u00e9chage<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"S\u00e9cheur<\/a>
S\u00e8cheur \u00e0 bande de couverture<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

La plupart des fruits n\u00e9cessitent un certain traitement avant le s\u00e9chage. Si vous souhaitez r\u00e9aliser une production automatis\u00e9e et continue \u00e0 grande \u00e9chelle, nous pouvons vous fournir des machines correspondantes. Prenons l'exemple du s\u00e9chage des pommes, nous disposons de machines \u00e0 laver les fruits, d'\u00e9plucheurs, de trancheuses, de s\u00e9choirs \u00e0 fruits, de machines d'emballage de fruits s\u00e9ch\u00e9s. Un fournisseur de solutions de traitement de fruits tout-en-un, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter.<\/p>

\"Processus
Processus de s\u00e9chage des fruits<\/figcaption><\/figure><\/div>

Pour les familles et les petits magasins de fruits, nous utilisons g\u00e9n\u00e9ralement de petits fours \u00e9lectriques de s\u00e9chage pour s\u00e9cher les fruits. La petite bo\u00eete de s\u00e9chage de fruits occupe peu d'espace et peut \u00eatre facilement plac\u00e9e \u00e0 la maison ou dans un magasin. De plus, elle est plus pratique pour les utilisateurs qui s\u00e8chent \u00e0 l'\u00e9lectricit\u00e9, et la source de chaleur peut \u00eatre \u00e9quip\u00e9e de notre pompe \u00e0 chaleur \u00e0 \u00e9nergie a\u00e9rienne, capable de s\u00e9cher une bo\u00eete enti\u00e8re de fruits avec seulement une petite quantit\u00e9 d'\u00e9lectricit\u00e9. Pour certaines zones sans \u00e9lectricit\u00e9, nous disposons \u00e9galement de s\u00e9choirs solaires correspondants. Tous les fruits courants sur le march\u00e9 peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s dans ce four de s\u00e9chage de fruits. Le r\u00e9sultat de s\u00e9chage est bien s\u00fbr tr\u00e8s bon. Les fruits s\u00e9ch\u00e9s peuvent servir de r\u00e9serve alimentaire s\u00e8che lors de sorties et voyages, ou comme snack d\u00e9contract\u00e9 pendant votre temps libre.<\/p>

\"Four<\/a>
Four \u00e9lectrique de s\u00e9chage<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"S\u00e8che-linge<\/a>
S\u00e8cheur \u00e0 \u00e9nergie solaire<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Pr\u00e9cautions pour le s\u00e9chage des fruits<\/h2>

Caract\u00e9ristiques du mat\u00e9riau :<\/strong> Pour diff\u00e9rents mat\u00e9riaux, le choix d'une m\u00e9thode de s\u00e9chage adapt\u00e9e est tr\u00e8s important. <\/p>

Par exemple, pour le s\u00e9chage de myrtilles, cerises, autres petits fruits, certains processus de s\u00e9chage sp\u00e9ciaux sont n\u00e9cessaires. Lors du s\u00e9chage de ce type de fruit, il est n\u00e9cessaire d'\u00e9liminer la cire \u00e0 la surface du mat\u00e9riau, de combiner d\u00e9shumidification et chauffage, d'attendre que le mat\u00e9riau se r\u00e9humidifie et d'effectuer un s\u00e9chage secondaire, et ainsi de suite. <\/p>

Pour les pommes, citrons, kiwis et autres fruits avec des fibres relativement fortes, ils peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9s directement apr\u00e8s lavage et nettoyage. Cependant, il faut noter que ces mat\u00e9riaux ont tendance \u00e0 s'accumuler facilement, faites attention lors de leur placement, et augmentez raisonnablement la surface d'\u00e9change thermique et la ventilation pour acc\u00e9l\u00e9rer le taux de s\u00e9chage.<\/p>

\"Fruits\"
S\u00e9chage de fruits<\/figcaption><\/figure><\/div>

Temp\u00e9rature et humidit\u00e9 :<\/strong> Il existe \u00e9galement des temp\u00e9ratures et humidit\u00e9s de s\u00e9chage adapt\u00e9es \u00e0 diff\u00e9rents fruits. Pour certains mat\u00e9riaux \u00e0 forte teneur en humidit\u00e9, on adopte une combinaison de s\u00e9chage \u00e0 haute temp\u00e9rature et de s\u00e9chage naturel avec un s\u00e9chage \u00e0 basse temp\u00e9rature. Augmenter raisonnablement la diff\u00e9rence de temp\u00e9rature peut augmenter le taux de s\u00e9chage. La plupart des mat\u00e9riaux doivent contr\u00f4ler raisonnablement la courbe de s\u00e9chage et la courbe de d\u00e9shumidification \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9tapes pour garantir la qualit\u00e9 du produit fini. <\/p>

Sur la page des solutions du site, nous listons quelques processus de s\u00e9chage courants pour le s\u00e9chage des fruits, y compris la temp\u00e9rature et l'humidit\u00e9 \u00e0 r\u00e9gler, le temps de s\u00e9chage, la m\u00e9thode de s\u00e9chage, etc. Si vous avez des mat\u00e9riaux \u00e0 s\u00e9cher, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter nos experts en s\u00e9chage professionnels pour obtenir les r\u00e9glages de temp\u00e9rature et d'humidit\u00e9 les plus adapt\u00e9s.<\/p>

\"S\u00e9chage<\/a>
S\u00e9chage de la myrtille<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"s\u00e9chage<\/a>
S\u00e9chage de fruits<\/figcaption><\/figure> <\/div>
\"couvercle<\/a>
S\u00e9chage de dattes rouges<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Le choix de la source de chaleur : <\/strong>D'une part, la source de chaleur est \u00e9troitement li\u00e9e au co\u00fbt du client, d'autre part, elle influencera \u00e9galement dans une certaine mesure l'effet de s\u00e9chage du mat\u00e9riau. Pour les familles et les petits magasins de fruits, les pompes \u00e0 chaleur \u00e0 \u00e9nergie a\u00e9rienne sont la solution la plus adapt\u00e9e. Pour les grandes usines de traitement de fruits, on peut \u00e9galement utiliser le charbon, le p\u00e9trole, le gaz et d'autres m\u00e9thodes. Ces m\u00e9thodes peuvent g\u00e9n\u00e9rer une plus grande valeur calorifique, r\u00e9pondre \u00e0 la demande de haute production, et offrir de meilleurs b\u00e9n\u00e9fices \u00e9conomiques. Concernant le choix d'une source de chaleur, vous pouvez consulter notre article pour r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>

\"Quelle
Quelle source de chaleur ?<\/figcaption><\/figure><\/div> <\/div> <\/div>