En général, nous devrions sécher les fruits de mer et les produits aquatiques à une température plus basse. En effet, les températures élevées peuvent endommager la peau du poisson. Cela peut conduire à une mauvaise vente du poisson et des fruits de mer séchés. Et la température élevée affectera la qualité de séchage des produits aquatiques. Deuxièmement, lors du séchage des fruits de mer et des produits aquatiques avec une étuve de séchage de poisson, vous devez contrôler la quantité d'humidité évacuée. C'est un facteur important pour déterminer la qualité du séchage. De plus, comme l'humidité des fruits de mer et des produits aquatiques se trouve généralement à l'intérieur du graisse, il est assez difficile de se déshydrater. Deuxièmement, le cycle de séchage des fruits de mer et des produits aquatiques est relativement long et ne peut pas être séché rapidement. Parce qu'un séchage rapide affectera la qualité de séchage des produits aquatiques.
Enfin, le séchage des fruits de mer et des produits aquatiques nécessite une vitesse et un volume d'air importants, de manière à éviter que la vapeur d'eau restant à la surface des produits aquatiques détruise leur aspect de produits aquatiques. Ce sont tous les points auxquels vous devez faire attention lorsque faire du poisson séché.
Le principe de fonctionnement de l'étuve à poisson
Après le machines de traitement du poisson sec est démarré, puis la salle de séchage d'isolation et d'isolation fermée est forcée de faire circuler la ventilation avec un ventilateur de haute puissance pour former une forte convection et une zone de pression négative. Ensuite, sous le travail ininterrompu de la machine frigorifique et du système de contrôle de haute qualité, l'air froid et chaud dans la salle de séchage d'isolation alterne rapidement. Lorsque la convection de la circulation de l'air chaud fait augmenter la température de surface des articles, l'humidité du matériau s'échappe constamment. Ensuite, il est à nouveau rapidement soufflé par la pompe à chaleur, l'humidité de la surface est rapidement éliminée et le condensat se forme à travers la rangée froide et est évacué hors de l'entrepôt.
Caractéristiques du séchoir à poisson
- Notre machine commerciale de séchage de poisson adopte le mode de fonctionnement de séchage en cycle fermé. Cela peut permettre de réduire les coûts d'exploitation et d'éviter les émissions de gaz résiduaires et de chaleur.
- Les performances de séchage de notre étuve à poisson sont 70% plus économes en énergie qu'un séchoir à chauffage électrique ordinaire, ce qui réduit considérablement les coûts de fonctionnement.
- La température de séchage dans la méthode de séchage à basse température est proche du séchage naturel. Le poisson après séchage est de bonne qualité, de bonne couleur et de haute qualité de produit.
- Le poisson n'est pas déformé, ni fissuré, ni décoloré, ni détérioré, ni oxydé, soigneusement séché, présente une bonne réhydratation après séchage, moins de perte de nutriments et une longue période de stockage pendant le processus de séchage. C'est plus efficace que n'importe quel équipement de séchage traditionnel pour protéger la couleur, l'arôme, le goût et les ingrédients actifs du poisson.
- La machine commerciale de séchage de poisson Shuliy adopte un mode de séchage fermé. Cela n'est pas affecté par la météo et la région. Les étés humides et les hivers froids peuvent être utilisés (les jours de pluie, le séchoir à poisson solaire ne peut pas être utilisé).
- Le design d'apparence est beau et généreux, et l'unité couvre une petite surface.
Le champ d'utilisation de l'étuve de séchage de poisson
Le séchoir à poisson Shuliy peut fabriquer du poisson séché, du poisson séché salé, des calmars séchés, des ailerons de requin séchés, des fruits de mer, du poisson séché assaisonné, des crevettes et d'autres produits aquatiques. En outre, notre machine peut également sécher des ingrédients tels que des légumes et des fruits. Par conséquent, cette étuve de séchage de poisson a un large éventail d’applications.
Dans Machines de séchage Shuliy, nous avons non seulement le four de séchage du poisson mais aussi le séchoir à poisson à énergie solaire. Si vous en avez besoin, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment.