La viande séchée est également appelée viande séchée dans la plupart des régions. Comme nous le savons, la viande fraîche n’est pas facile à conserver longtemps, elle est particulièrement sujette à se détériorer par temps chaud et humide. Cependant, la plupart des méthodes de séchage traditionnelles présentent de nombreux problèmes et sont très arriérées et incapables de répondre aux besoins de la société actuelle. Notre séchoir à micro-ondes peut sécher les produits carnés en toute sécurité et rapidement. Il a également un effet stérilisant lors du séchage. Ensuite, je présenterai comment sécher des produits carnés de haute qualité.
L'introduction de la viande séchée
Pour que les produits carnés soient conservés longtemps et facilitent la transformation secondaire, ils doivent être déshydratés et séchés. Les viandes courantes qui doivent être transformées comprennent le porc, l'agneau, le bœuf, le poulet, le canard, le poisson, les crevettes, etc. Lorsque le produit carné est transformé en viande séchée, il préserve non seulement les divers minéraux et acides aminés nécessaires au corps humain, mais mais conserve également la saveur de la viande elle-même. Il peut également être conservé longtemps. Le poids des produits carnés séchés est considérablement réduit, ce qui les rend faciles à transporter, ce qui est très apprécié des voyageurs et des campeurs. En raison de son goût délicieux et de sa richesse nutritive, c'est également un produit incontournable pour un usage domestique et pour offrir en cadeau.
Pourquoi choisir notre équipement de séchage par micro-ondes pour sécher la viande ?
La plupart des produits carnés sont très déshydratés et sont sujets à la détérioration. Par conséquent, l’objectif principal du séchage des produits carnés est d’équilibrer la déshydratation et d’inhiber les bactéries. À l'heure actuelle, les méthodes de séchage traditionnelles dans notre pays comprennent le séchage au soleil et à l'air. Bien que le coût de ces méthodes soit très faible, il existe de nombreux problèmes techniques, tels que des cycles de séchage longs, des couleurs inégales et la facilité d'être affecté par les intempéries, les insectes, etc. La qualité des produits carnés a diminué. Salle de séchage moderne à circulation d'air chaud, car la chaleur est transférée de la surface du matériau vers l'intérieur et l'humidité est diffusée de l'intérieur vers la surface, il est facile de former une croûte sèche et un pseudo-séchage en surface.
Et notre sèche-linge à micro-ondes peut bien résoudre ces problèmes. La capacité de pénétration du micro-ondes est extrêmement forte et il peut sécher simultanément l’intérieur et l’extérieur des produits carnés. Parce qu'il ne nécessite pas de conduction thermique, il peut atteindre l'objectif de séchage en peu de temps. Pendant le processus de séchage aux micro-ondes, il peut également stériliser les produits carnés en même temps pour garantir la qualité des produits. Le produit séché a une belle couleur et est séché uniformément sans provoquer de phénomène de coke externe et d'humidité interne.
Le processus de séchage de la viande
- Les produits carnés doivent être composés autant que possible de viande maigre bien coupée, et certains traitements de marinage peuvent être effectués avant le séchage.
- Selon les exigences de transformation, coupé en morceaux, tranches et dés. Une fois la viande coupée, elle est non seulement plus propice à un séchage rapide, mais peut également rendre le séchage du matériau plus uniforme.
- Mettez-le dans un sèche-linge à micro-ondes pour le sécher et faites attention à la déshumidification et au réglage de la température pendant le processus de séchage.
- Les produits carnés séchés peuvent être directement conditionnés ou cuits. Choisissez un endroit sanitaire, aéré, sec et frais pendant le stockage.
Applications de la machine de séchage de viande
Notre machine peut non seulement être utilisée pour sécher des produits carnés, mais également pour sécher des fruits et légumes, des noix, des fruits de mer, des condiments, des fleurs, des médicaments, l'industrie chimique, etc.
Vidéo relative au séchage de viande par micro-ondes
Exemple de séchage de viande au micro-ondes
