{"id":3019,"date":"2021-12-23T01:59:46","date_gmt":"2021-12-23T01:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=3019"},"modified":"2023-06-26T18:39:15","modified_gmt":"2023-06-26T10:39:15","slug":"banana-drying-banana-chips-drying-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/es\/banana-drying-banana-chips-drying-machine\/","title":{"rendered":"Secado de pl\u00e1tano | secadora de chips de banano"},"content":{"rendered":"
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El pl\u00e1tano es una fruta que comemos frecuentemente en nuestra vida diaria. En la vida diaria, generalmente comemos pl\u00e1tanos frescos. Los chips de pl\u00e1tano deshidratados son m\u00e1s f\u00e1ciles de almacenar, empaquetar y transportar. Entonces, \u00bfc\u00f3mo se hacen los chips de pl\u00e1tano secos? \u00bfC\u00f3mo debemos utilizar la secadora de chips de pl\u00e1tano para secar chips de pl\u00e1tano?<\/p>

Acerca de los chips de pl\u00e1tano secos<\/h2>

Las virutas de pl\u00e1tano<\/a> secas se refieren a frutas deshidratadas que han sido seleccionadas, lavadas, rebanadas y secadas. El contenido de humedad de las virutas de pl\u00e1tano deshidratadas es de aproximadamente 15-25%. El volumen de los pl\u00e1tanos secos es de aproximadamente 11-31% de los pl\u00e1tanos frescos, y el peso es de aproximadamente 10-25% de los pl\u00e1tanos frescos.<\/p>

\"chips
Chips de pl\u00e1tano secos<\/figcaption><\/figure>

Pasos de procesamiento de chips de pl\u00e1tano secos<\/h2>

Elige materias primas<\/h3>

Los pl\u00e1tanos secos procesados \u200b\u200brequieren una mayor selecci\u00f3n de pl\u00e1tanos frescos. Generalmente elige pl\u00e1tanos con mayor madurez y mejor per\u00edodo de color y fragancia.<\/p>

Pelar y cortar pl\u00e1tanos<\/h3>

Utilice el pelado manual de pl\u00e1tanos o una m\u00e1quina peladora de pl\u00e1tanos<\/a><\/em><\/strong><\/em><\/strong> profesional para pelarlos. Corte el pl\u00e1tano pelado en rodajas de grosor uniforme.<\/p>

Tratamiento de protecci\u00f3n del color<\/h3>

Como la pulpa del pl\u00e1tano maduro contiene polifenoles, se producir\u00e1 un oscurecimiento durante el procesamiento del pl\u00e1tano. Para evitar que los pl\u00e1tanos se pongan marrones, es necesario tratarlos con un protector de color. El m\u00e9todo de operaci\u00f3n espec\u00edfico es remojar las rodajas de pl\u00e1tano en jugo de lim\u00f3n.<\/p>

\"maquina
maquina secadora de banano<\/figcaption><\/figure> <\/div>

El secado<\/h3>

Despu\u00e9s de procesar los pl\u00e1tanos, el siguiente paso es colocar las rodajas de pl\u00e1tano en la m\u00e1quina secadora de virutas de pl\u00e1tano para secarlas. Las secadoras de pl\u00e1tano inteligentes modernas pueden controlar autom\u00e1ticamente el tiempo y la temperatura de cada etapa de secado. Tambi\u00e9n hay muchas opciones para m\u00e1quinas secadoras de pl\u00e1tanos, como secadoras de caja<\/a>, secadoras de cinta continua<\/a>, secadoras solares<\/a>, secadoras de microondas, etc.<\/p>

\"secadora
secadora de chips de banano<\/figcaption><\/figure> <\/div>

\u00bfCu\u00e1nto tiempo se deben secar los chips de pl\u00e1tano?<\/h2>

Los pl\u00e1tanos son ricos en az\u00facar. Por lo tanto, al secar pl\u00e1tanos, la temperatura de secado no debe ser demasiado alta. Si la temperatura de secado es demasiado alta, se formar\u00e1 caramelo de az\u00facar. Si la temperatura es demasiado baja, el tiempo de secado ser\u00e1 demasiado largo. Por tanto, la temperatura de secado de los chips de pl\u00e1tano debe ser la adecuada. La mejor temperatura de secado debe controlarse entre 60 y 65 grados cent\u00edgrados, y el tiempo de secado puede ser de entre 18 y 20 horas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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