La carne seca también se denomina cecina en la mayoría de las zonas. Como sabemos, la carne fresca no es fácil de mantener fresca durante mucho tiempo; es especialmente propensa a deteriorarse en climas cálidos y húmedos. Sin embargo, la mayoría de los métodos de secado tradicionales tienen muchos problemas, están muy atrasados y no pueden satisfacer las necesidades de la sociedad actual. Nuestro secador de microondas puede secar productos cárnicos de forma segura y rápida. También tiene un efecto de esterilización durante el secado. A continuación, presentaré cómo secar productos cárnicos de alta calidad.
La introducción de carne seca
Para que los productos cárnicos se almacenen durante mucho tiempo y faciliten el procesamiento secundario, es necesario deshidratarlos y secarlos. Las carnes comunes que deben procesarse incluyen cerdo, cordero, ternera, pollo, pato, pescado, camarones, etc. Cuando el producto cárnico se convierte en carne seca, no solo conserva los diversos minerales y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, sino que también conserva los diversos minerales y aminoácidos que necesita el cuerpo humano. pero también mantiene el sabor de la propia carne. También se puede almacenar durante mucho tiempo. El peso de los productos cárnicos secos se reduce considerablemente, por lo que son fáciles de transportar, lo cual es muy popular entre los viajeros y campistas. Debido a su delicioso sabor y rica nutrición, también es un producto imprescindible para uso doméstico y para regalar.
¿Por qué elegir nuestro equipo de secado por microondas para secar carne?
La mayoría de los productos cárnicos tienen una gran cantidad de deshidratación y son propensos a deteriorarse. Por lo tanto, el objetivo principal del secado de productos cárnicos es equilibrar la deshidratación e inhibir las bacterias. En la actualidad, los métodos tradicionales de secado en nuestro país incluyen el secado al sol y el secado al aire. Aunque el costo de estos métodos es muy bajo, existen muchos problemas técnicos, como ciclos de secado largos, color desigual y facilidad para verse afectado por el clima, insectos, etc. La calidad de los productos cárnicos ha disminuido. Sala de secado moderna con circulación de aire caliente debido a que el calor se transfiere desde la superficie del material hacia el interior y la humedad se difunde desde el interior hacia la superficie, es fácil formar una costra seca y un pseudosecado en la superficie.
Y nuestro secador de microondas puede resolver bien estos problemas. La capacidad de penetración del microondas es extremadamente fuerte y puede secar tanto el interior como el exterior de los productos cárnicos al mismo tiempo. Debido a que no requiere conducción de calor, puede lograr el propósito de secarse en poco tiempo. Durante el proceso de secado por microondas, también se pueden esterilizar los productos cárnicos al mismo tiempo para garantizar la calidad de los productos. El producto seco tiene un color agradable y se seca uniformemente sin provocar el fenómeno de coque externo y humedad interna.
El proceso de secado de carne
- Los productos cárnicos deben estar hechos de carne magra bien cortada en la medida de lo posible, y se pueden realizar algunos tratamientos de marinado antes del secado.
- Según los requisitos de procesamiento, cortar en trozos, rodajas y dados. Una vez cortada la carne, no solo favorece un secado rápido, sino que también puede hacer que el secado del material sea más uniforme.
- Colóquelo en una secadora de microondas para secar y preste atención a la deshumidificación y al ajuste de temperatura durante el proceso de secado.
- Los productos cárnicos secos se pueden envasar directamente o cocinar. Elija un lugar sanitario, ventilado, seco y fresco durante el almacenamiento.
Aplicaciones de la máquina de secado de carne
Nuestra máquina no solo se puede utilizar para secar productos cárnicos, sino que también se puede utilizar para secar frutas y verduras, nueces, mariscos, condimentos, flores, medicinas, la industria química, etc.
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Ejemplo de secado de carne en microondas
