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{"id":5789,"date":"2023-03-10T13:33:34","date_gmt":"2023-03-10T05:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=5789"},"modified":"2023-03-10T14:12:23","modified_gmt":"2023-03-10T06:12:23","slug":"pepper-drying-process","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/pepper-drying-process\/","title":{"rendered":"Der Pfeffertrocknungsprozess: So bleiben Paprika l\u00e4nger haltbar"},"content":{"rendered":"

Chili ist eine vielseitige und k\u00f6stliche Zutat, die vielen Gerichten Geschmack und W\u00fcrze verleiht. Allerdings sind frische Paprikaschoten nur kurz haltbar und k\u00f6nnen bei unsachgem\u00e4\u00dfer Lagerung schnell verderben. Eine M\u00f6glichkeit, Paprika l\u00e4nger haltbar zu machen, besteht darin, sie mit einer anderen Methode zu trocknen. Heute werden wir \u00fcber den Trocknungsprozess von Pfeffer sprechen.<\/p>\n\n\n\n

\"Chili
Chili-Trocknung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

3 M\u00f6glichkeiten, rote Chilis zu trocknen<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt zwei g\u00e4ngige Methoden zum Trocknen von Paprika: eine f\u00fcr den Hausgebrauch und eine f\u00fcr den industriellen Gebrauch. In diesem Artikel finden Sie eine spezielle Einf\u00fchrung zum Trocknen von Paprika.<\/p>\n\n\n\n

Luftgetrocknet<\/h2>\n\n\n\n

Dies ist die einfachste und nat\u00fcrlichste Art, Chilis zu trocknen. Die Mitarbeiter h\u00e4ngen oder verteilen Paprika an Schn\u00fcren in einem gut bel\u00fcfteten Bereich mit geringer Luftfeuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung. Je nach Gr\u00f6\u00dfe und Dicke der Paprika kann das Trocknen Tage oder Wochen dauern.<\/p>\n\n\n

\n
\"getrocknetes
getrocknetes Chili<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Tipps f\u00fcr getrocknete Paprika<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. W\u00e4hlen Sie f\u00fcr beste Ergebnisse feste, reife und makellose Paprikaschoten<\/li>\n\n\n\n
  2. Waschen und trocknen Sie die Paprika vor dem Trocknen gr\u00fcndlich<\/li>\n\n\n\n
  3. Schneiden Sie die gro\u00dfen Paprikaschoten in zwei H\u00e4lften oder Viertel, um den Trocknungsprozess der Paprika zu beschleunigen<\/li>\n\n\n\n
  4. Paprika mit dickem Faden in lange F\u00e4den f\u00e4deln.<\/li>\n\n\n\n
  5. H\u00e4ngen Sie die Paprikaschn\u00fcre an einem sonnigen Ort mit guter Luftzirkulation auf. Achten Sie darauf, Orte zu meiden, an denen Staub, Insekten<\/a>Andernfalls k\u00f6nnten Tiere die Paprika verunreinigen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Untersuchen Sie die Paprika regelm\u00e4\u00dfig auf Anzeichen von Schimmel oder F\u00e4ulnis und entsorgen Sie alle betroffenen Paprikaschoten.<\/li>\n\n\n\n
  7. Wenn die Paprika spr\u00f6de werden und leicht brechen, sind die Paprika v\u00f6llig trocken.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Trocknen von Paprika mit einem Trockner f\u00fcr rote Chilis<\/h2>\n\n\n\n

    Die Trocknermaschine f\u00fcr rote Chilis ist eine notwendige Maschine f\u00fcr alle gro\u00dfen Pfefferverarbeitungsbetriebe. Beim Pfeffertrocknungsprozess kann eine gro\u00dfe Menge Paprika in sehr kurzer Zeit getrocknet werden. Und die Paprika sind bei der Paprikatrocknung schadstofffrei und von hoher Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n

    \n
    \"Trocknungsausr\u00fcstung
    Trocknungsausr\u00fcstung in der Fabrik<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

    Pfeffertrocknungsprozess<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Verteilen Sie die Paprika gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Trockenmopp. Beachten Sie, dass die Verlegedicke 5 cm nicht \u00fcberschreiten sollte.<\/li>\n\n\n\n
    2. Nachdem Sie alle Paprikaschoten gelegt haben, dr\u00fccken Sie sie in die rote Farbe Chili-Trockner-Maschine<\/a>.<\/li>\n\n\n\n
    3. Schalten Sie den Schalter ein und stellen Sie die Trocknungstemperatur f\u00fcr Pfeffer zwischen 55 und 75 Grad ein. Die Temperatur kann nach Belieben eingestellt werden.<\/li>\n\n\n\n
    4. Es wird empfohlen, die anf\u00e4ngliche Trocknungstemperatur der Paprika f\u00fcr 2 Stunden auf 55 Grad Celsius einzustellen.<\/li>\n\n\n\n
    5. Stellen Sie dann die Temperatur des Trockners f\u00fcr rote Chilis f\u00fcr 8 Stunden auf 60 Grad Celsius und die Luftfeuchtigkeit auf 15% ein.<\/li>\n\n\n\n
    6. Nach acht Stunden Trocknen ist die Feuchtigkeit in den Paprikaschoten aufgebraucht. Um die Paprika noch weiter zu trocknen, empfiehlt es sich, die Trocknungstemperatur auf 58 Grad Celsius einzustellen. Die Dauer betr\u00e4gt 2 Stunden.<\/li>\n\n\n\n
    7. Abk\u00fchlen und einpacken. Nach Abschluss der Trocknung muss es 2 Stunden lang gek\u00fchlt werden und wird erst verpackt, wenn es der Raumtemperatur entspricht.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
      \n
      \"pepper
      pepper drying process<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

      Paprika im heimischen Ofen trocknen<\/h2>\n\n\n\n

      Sie k\u00f6nnen die Paprika auch im Ofen trocknen, wenn Sie eine zu Hause haben. Sie k\u00f6nnen die Chili-Marmelade auf ein Backblech geben. Die Trocknungszeit liegt in der Gr\u00f6\u00dfenordnung von einigen Stunden, abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6\u00dfe der Paprika und der Einstellung Ihres Ofens.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Paprika putzen.<\/li>\n\n\n\n
      2. Den Backofen auf 50 Grad Celsius vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
      3. Die gereinigten Paprikaschoten in den Ofen geben.<\/li>\n\n\n\n
      4. W\u00e4hrend des Trocknungsprozesses der Paprika k\u00f6nnen Sie den Ofen einschalten und die Paprika umr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
      5. Nach dem R\u00f6sten ist das Chili hart, aber nicht spr\u00f6de.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Zusammenfassen<\/h2>\n\n\n\n

        Das Trocknen von Paprika ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Ihre Ernte zu konservieren und das ganze Jahr \u00fcber ihren Geschmack und ihre Sch\u00e4rfe zu genie\u00dfen. Probieren Sie verschiedene Methoden zum Trocknen von Paprika und verschiedene Paprikasorten aus, um Ihre Lieblingskombination zu finden. Viel Spa\u00df beim Trocknen!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Chili ist eine vielseitige und k\u00f6stliche Zutat, die vielen Gerichten Geschmack und W\u00fcrze verleiht. Allerdings sind frische Paprikaschoten nur kurz haltbar und k\u00f6nnen bei unsachgem\u00e4\u00dfer Lagerung schnell verderben. Eine M\u00f6glichkeit, Paprika l\u00e4nger haltbar zu machen, besteht darin, sie mit einer anderen Methode zu trocknen. Heute werden wir \u00fcber den Trocknungsprozess von Pfeffer sprechen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4689,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[723],"class_list":["post-5789","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-solution","tag-chilli-dryer"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":15,"label":"Solution"}],"post_tag":[{"value":723,"label":"chilli dryer"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/dry-pepper.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":15,"name":"Solution","slug":"solution","term_group":0,"term_taxonomy_id":15,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":62,"filter":"raw","cat_ID":15,"category_count":62,"category_description":"","cat_name":"Solution","category_nicename":"solution","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":723,"name":"chilli dryer","slug":"chilli-dryer","term_group":0,"term_taxonomy_id":723,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5789"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5808,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5789\/revisions\/5808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5789"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5789"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5789"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}