{"id":5700,"date":"2023-02-22T15:10:36","date_gmt":"2023-02-22T07:10:36","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=5700"},"modified":"2025-06-04T15:30:54","modified_gmt":"2025-06-04T07:30:54","slug":"onion-drying-process","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/onion-drying-process\/","title":{"rendered":"Was ist der Zwiebeltrocknungsprozess?"},"content":{"rendered":"
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Zwiebel ist eine mehrj\u00e4hrige Kr\u00e4uterpflanze der Liliaceae und Allium<\/a>. Die Erntezeit f\u00fcr Zwiebeln ist im Allgemeinen von Ende Mai bis zu den ersten zehn Tagen im Juni. In unserem t\u00e4glichen Leben werden frische Zwiebeln normalerweise als Gem\u00fcse verwendet, w\u00e4hrend getrocknete Zwiebeln in der Lebensmittel- und chemischen Industrie verwendet werden. M\u00f6chten Sie den Zwiebel-Trocknungsprozess kennen lernen? Heute geben wir Ihnen eine detaillierte Einf\u00fchrung.<\/p>

\"getrocknete
getrocknete Zwiebel<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Zwiebeltrocknungsprozess<\/h2>

Beim Zwiebeltrocknungsprozess ist auf Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Trocknungszeit zu achten.<\/p>

  1. Temperatur: Die Trocknungstemperatur der Zwiebel sollte 50 \u00b0C nicht \u00fcberschreiten und die Entfeuchtungsrate sollte beim Trocknen mehr als 20% erreichen. Die Trocknung kann in mehreren Stufen erfolgen. Die anf\u00e4ngliche Trocknungstemperatur wird auf 50\u201340 \u00b0C eingestellt, die zweite Stufe wird auf 40\u201330 \u00b0C eingestellt und die dritte Stufe wird auf etwa 35 \u00b0C reduziert.<\/li>
  2. Luftfeuchtigkeit: Bei Gem\u00fcse mit hohem Feuchtigkeitsgehalt muss die Feuchtigkeitsabgabe kontrolliert werden. Denn auch dies ist einer der wichtigen Faktoren, die die Trocknungsqualit\u00e4t bestimmen.<\/li>
  3. Trocknungszeit: Der Trocknungszyklus von Zwiebeln betr\u00e4gt im Allgemeinen etwa 15 Stunden. Zu schnelles Trocknen beeintr\u00e4chtigt die Trocknungsqualit\u00e4t.<\/li> <\/ol>
    \"Zwiebeltrocknungsprozess\"
    Zwiebeltrocknungsprozess<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    Wie trocknet man Zwiebeln kommerziell?<\/h2>

    Der Wassergehalt von Zwiebeln ist relativ hoch. Die traditionelle Zwiebel-Trocknungsmethode dauert lange und beg\u00fcnstigt die Bildung von Bakterien. Mit der Entwicklung der Lebensmitteltechnologie verwenden die meisten Lebensmittelverarbeitungsbetriebe Zwiebel-Trockner<\/a>, um Zwiebeln zu trocknen. Im Zwiebel-Trocknungsprozess verwendet die Zwiebel-Trocknungsmaschine im Allgemeinen die Methode der Hei\u00dflufttrocknung bei niedriger Temperatur und konstanter Temperatur. Denn hohe Temperaturen zerst\u00f6ren den N\u00e4hrwert von Gem\u00fcse und f\u00fchren zum Verlust von N\u00e4hrstoffen.<\/p>

    \"Zwiebeltrockner\"
    Zwiebeltrockner<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    Die Zwiebel-Trocknungsmaschine verwendet die Trocknungstechnologie der Hei\u00dfluftzirkulation, die auch die beste Methode zum Trocknen von Zwiebeln ist. Wenn Sie einen Zwiebel-Trockner ben\u00f6tigen, k\u00f6nnen Sie uns gerne kontaktieren. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie diese Maschine auch zum Trocknen von Gem\u00fcse, Fr\u00fcchten und traditioneller Chinesischer Medizin wie Chili<\/a> verwenden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zwiebeln sind ein mehrj\u00e4hriges Kraut der Liliengew\u00e4chse und Alliumgew\u00e4chse. Die Erntezeit f\u00fcr Zwiebeln liegt in der Regel zwischen Ende Mai und den ersten zehn Tagen im Juni. In unserem t\u00e4glichen Leben werden frische Zwiebeln im Allgemeinen als Gem\u00fcse verwendet, w\u00e4hrend getrocknete Zwiebeln im Allgemeinen in der Lebensmittel- und Chemieindustrie verwendet werden. Willst du wissen\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3577,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[707],"class_list":["post-5700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge","tag-onion-dryer"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":8,"label":"Knowledge"}],"post_tag":[{"value":707,"label":"onion dryer"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/dehydrating-onion.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":8,"name":"Knowledge","slug":"knowledge","term_group":0,"term_taxonomy_id":8,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":51,"filter":"raw","cat_ID":8,"category_count":51,"category_description":"","cat_name":"Knowledge","category_nicename":"knowledge","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":707,"name":"onion dryer","slug":"onion-dryer","term_group":0,"term_taxonomy_id":707,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}