{"id":3212,"date":"2022-05-12T08:29:19","date_gmt":"2022-05-12T08:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=3212"},"modified":"2025-06-04T15:32:18","modified_gmt":"2025-06-04T07:32:18","slug":"notes-on-making-dried-fish-with-drying-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/notes-on-making-dried-fish-with-drying-oven\/","title":{"rendered":"Hinweise zur Herstellung von Trockenfisch"},"content":{"rendered":"
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Im Allgemeinen sollten wir Meeresfr\u00fcchte und Wasserprodukte bei niedrigerer Temperatur trocknen. Dies liegt daran, dass hohe Temperaturen die Haut des Fisches sch\u00e4digen k\u00f6nnen. Dies kann zu schlechten Verk\u00e4ufen von getrocknetem Fisch und Meeresfr\u00fcchten f\u00fchren. Und die hohe Temperatur beeintr\u00e4chtigt die Trocknungsqualit\u00e4t von Wasserprodukten. Zweitens sollten Sie beim Trocknen von Meeresfr\u00fcchten und Wasserprodukten mit einem Fischtrocknungsofen die Menge der Feuchtigkeitsabfuhr kontrollieren. Dies ist ein wichtiger Faktor, der die Trocknungsqualit\u00e4t bestimmt. Dar\u00fcber hinaus ist es ziemlich schwierig, Wasserprodukte zu dehydrieren, da die Feuchtigkeit von Meeresfr\u00fcchten und Wasserprodukten im Allgemeinen im Fett<\/a> enthalten ist. Zweitens ist der Trocknungszyklus von Meeresfr\u00fcchten und Wasserprodukten relativ lang und kann nicht schnell getrocknet werden. Denn schnelles Trocknen beeintr\u00e4chtigt die Trocknungsqualit\u00e4t von Wasserprodukten.
Schlie\u00dflich erfordert das Trocknen von Meeresfr\u00fcchten und Wasserprodukten eine gro\u00dfe Luftgeschwindigkeit und ein gro\u00dfes Luftvolumen, um zu vermeiden, dass Wasserdampf auf der Oberfl\u00e4che von Wasserprodukten verbleibt und deren Aussehen zerst\u00f6rt. Dies sind alles Punkte, auf die Sie beim Herstellen von Trockenfisch<\/a> achten m\u00fcssen.<\/p>

\"Trocknungsausr\u00fcstung
Trocknungsausr\u00fcstung in der Fabrik<\/figcaption><\/figure>

Das Funktionsprinzip des Fischtrocknungsofens<\/h2>

Nachdem die Trockenfischverarbeitungsmaschinen<\/a> gestartet wurden, wird der isolierte und geschlossene Isolierungstrockenraum durch einen Hochleistungsl\u00fcfter zwangsbel\u00fcftet, um eine starke Konvektion und eine Unterdruckzone zu bilden. Dann, unter der ununterbrochenen Arbeit der K\u00e4ltemaschine und des hochwertigen Steuerungssystems, wechseln sich die kalte und hei\u00dfe Luft im Isolierungstrockenraum schnell ab. Wenn die Hei\u00dfluftzirkulation die Oberfl\u00e4chentemperatur der Gegenst\u00e4nde ansteigen l\u00e4sst, entweicht die Feuchtigkeit im Material st\u00e4ndig. Dann wird sie wieder von der W\u00e4rmepumpe schnell abgeblasen, die Feuchtigkeit auf der Oberfl\u00e4che wird schnell abgef\u00fchrt und kondensiert durch die Kaltleitung und aus dem Lager abgef\u00fchrt.<\/p>

\"Trockenofen
Meeresfr\u00fcchte-Trockenofen in Shuliy<\/figcaption><\/figure>

Merkmale des Fischtrockners<\/h2>
  1. Unsere kommerzielle Fischtrocknungsmaschine verwendet den Trocknungsmodus mit geschlossenem Kreislauf. Dadurch k\u00f6nnen Betriebskosten eingespart werden und es entstehen keine Abgas- und W\u00e4rmeemissionen.<\/li>
  2. Die Trocknungsleistung unseres Fischtrocknungsofens ist mehr als 70% energiesparender als ein gew\u00f6hnlicher elektrischer Heiztrockner, was die Betriebskosten erheblich senkt.<\/li>
  3. Die Trocknungstemperatur beim Niedertemperaturtrocknungsverfahren kommt der nat\u00fcrlichen Trocknung nahe. Der Fisch hat nach dem Trocknen eine gute Qualit\u00e4t, eine gute Farbe und eine hohe Produktqualit\u00e4t.<\/li>
  4. Der Fisch ist nicht verformt, nicht rissig, nicht verf\u00e4rbt, nicht verdorben, nicht oxidiert, gr\u00fcndlich getrocknet, hat nach dem Trocknen eine gute Rehydrierung, weniger N\u00e4hrstoffverluste und eine lange Lagerzeit w\u00e4hrend des Trocknungsprozesses. Dies ist wirksamer als jedes herk\u00f6mmliche Trocknungsger\u00e4t, um die Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Wirkstoffe von Fisch zu sch\u00fctzen.<\/li>
  5. Die kommerzielle Fischtrocknungsmaschine von Shuliy verwendet einen geschlossenen Trocknungsmodus. Dies wird nicht vom Wetter und der Region beeinflusst. Es k\u00f6nnen sowohl nasse Sommer als auch kalte Winter verwendet werden (an regnerischen Tagen kann der Solar-Fischtrockner nicht verwendet werden).<\/li>
  6. Das Erscheinungsbild ist sch\u00f6n und gro\u00dfz\u00fcgig, und das Ger\u00e4t deckt eine kleine Fl\u00e4che ab.<\/li><\/ol>
    \"Trockenfisch\"
    Trockenfisch<\/figcaption><\/figure>

    Der Einsatzbereich des Fischtrocknungsofens<\/h2>

    Mit dem Shuliy-Fischtrockner k\u00f6nnen Sie getrockneten Fisch, getrockneten gesalzenen Fisch, getrockneten Tintenfisch, getrocknete Haifischflossen, Meeresfr\u00fcchte, gew\u00fcrzten getrockneten Fisch, Garnelen und andere Wasserprodukte herstellen. Dar\u00fcber hinaus kann unsere Maschine auch Zutaten wie Gem\u00fcse und Obst trocknen. Daher hat dieser Fischtrocknungsofen ein breites Anwendungsspektrum.<\/p>

    \"Zusammensetzung
    Zusammensetzung des Solar-Fischtrockners<\/figcaption><\/figure>

    Bei Shuliy Trocknungsmaschinen<\/a> haben wir nicht nur den Fischtrocknungsofen, sondern auch den solarbetriebenen Fischtrockner<\/a>. Wenn Sie ihn ben\u00f6tigen, kontaktieren Sie uns jederzeit.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Im Allgemeinen sollten wir Meeresfr\u00fcchte und Wasserprodukte bei einer niedrigeren Temperatur trocknen. Denn hohe Temperaturen k\u00f6nnen die Haut der Fische sch\u00e4digen. Dies kann zu einem schlechten Verkauf von Trockenfisch und Meeresfr\u00fcchten f\u00fchren. Und die hohe Temperatur beeintr\u00e4chtigt die Trocknungsqualit\u00e4t von Wasserprodukten. Zweitens beim Trocknen von Meeresfr\u00fcchten und Wasserprodukten \u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[703],"class_list":["post-3212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-knowledge","tag-fish-dryer-2"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":8,"label":"Knowledge"}],"post_tag":[{"value":703,"label":"fish dryer"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/dryingplant.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Dried-fish-1.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"DryingPlant.Com","author_link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/author\/drying\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":8,"name":"Knowledge","slug":"knowledge","term_group":0,"term_taxonomy_id":8,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":50,"filter":"raw","cat_ID":8,"category_count":50,"category_description":"","cat_name":"Knowledge","category_nicename":"knowledge","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":703,"name":"fish dryer","slug":"fish-dryer-2","term_group":0,"term_taxonomy_id":703,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":2,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3212"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3212\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}