{"id":3019,"date":"2021-12-23T01:59:46","date_gmt":"2021-12-23T01:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/dryingplant.com\/?p=3019"},"modified":"2023-06-26T18:39:15","modified_gmt":"2023-06-26T10:39:15","slug":"banana-drying-banana-chips-drying-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dryingplant.com\/de\/banana-drying-banana-chips-drying-machine\/","title":{"rendered":"Bananentrocknung | Trockenmaschine f\u00fcr Bananenchips"},"content":{"rendered":"
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Banane ist eine Frucht, die wir in unserem t\u00e4glichen Leben oft essen. Im t\u00e4glichen Leben essen wir im Allgemeinen frische Bananen. Getrocknete Bananenchips sind einfacher zu lagern, zu verpacken und zu transportieren. Wie werden getrocknete Bananenchips hergestellt? Wie sollten wir die Bananenchip-Trocknungsmaschine zum Trocknen von Bananenchips verwenden?<\/p>

\u00dcber getrocknete Bananenchips<\/h2>

Getrocknete Bananen<\/a>chips beziehen sich auf dehydrierte Fr\u00fcchte, die ausgew\u00e4hlt, gewaschen, geschnitten und getrocknet wurden. Der Feuchtigkeitsgehalt der dehydrierten Bananenchips liegt bei etwa 15-25 %. Das Volumen der getrockneten Bananen betr\u00e4gt etwa 11~31 % der frischen Bananen, und das Gewicht liegt bei etwa 10~25 % der frischen Bananen.<\/p>

\"getrocknete
Getrocknete Bananenchips<\/figcaption><\/figure>

Verarbeitungsschritte von getrockneten Bananenchips<\/h2>

W\u00e4hlen Sie Rohstoffe<\/h3>

Verarbeitete getrocknete Bananen erfordern eine gr\u00f6\u00dfere Auswahl an frischen Bananen. Im Allgemeinen werden Bananen mit h\u00f6herer Reife und der besten Farb- und Duftperiode ausgew\u00e4hlt.<\/p>

Bananen sch\u00e4len und in Scheiben schneiden<\/h3>

Verwenden Sie das manuelle Sch\u00e4len von Bananen oder verwenden Sie eine professionelle Bananensch\u00e4lmaschine<\/a><\/em><\/strong><\/em><\/strong>, um sie zu sch\u00e4len. Schneiden Sie die gesch\u00e4lten Bananen in Bananenscheiben gleichm\u00e4\u00dfiger Dicke.<\/p>

Farbschutzbehandlung<\/h3>

Da das reife Bananenmark Polyphenole enth\u00e4lt, kommt es bei der Bananenverarbeitung zu einer Br\u00e4unung. Um zu verhindern, dass Bananen braun werden, m\u00fcssen sie mit einem Farbschutz behandelt werden. Die spezifische Vorgehensweise besteht darin, die Bananenscheiben in Zitronensaft einzuweichen.<\/p>

\"Bananentrockner\"
Bananentrockner<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Trocknen<\/h3>

Nach der Verarbeitung der Bananen besteht der n\u00e4chste Schritt darin, die Bananenscheiben in eine Bananenchips-Trocknungsmaschine zum Trocknen zu legen. Moderne intelligente Bananentrockner k\u00f6nnen die Zeit und Temperatur jeder Trocknungsstufe automatisch steuern. Es gibt auch viele Optionen f\u00fcr Bananentrocknungsmaschinen, wie Boxentrockner<\/a>, kontinuierliche Bandtrockner<\/a>, Solar-Trockner<\/a>, Mikrowellentrockner usw.<\/p>

\"Bananenchips-Trocknermaschine\"
Bananenchips-Trocknermaschine<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Wie lange sollten Bananenchips getrocknet werden?<\/h2>

Bananen sind reich an Zucker. Daher sollte beim Trocknen von Bananen die Trocknungstemperatur nicht zu hoch sein. Bei zu hoher Trocknungstemperatur entsteht Zuckerkaramell. Bei zu niedriger Temperatur ist die Trocknungszeit zu lang. Daher sollte die Trocknungstemperatur von Bananenchips angemessen sein. Die beste Trocknungstemperatur sollte bei 60 bis 65 Grad Celsius liegen, die Trocknungszeit kann zwischen 18 und 20 Stunden liegen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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